Cestini con funghi porcini e pancetta croccante

Calorie Calorie: 250 kcal
Cestini con funghi porcini e pancetta croccante

Cestini con funghi porcini e pancetta croccante

Cestini con funghi porcini e pancetta croccante

Ingredienti:
- 250g di funghi porcini freschi
- 100g di pancetta affumicata
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine sottili.
2. In una padella, far rosolare la pancetta tagliata a cubetti con uno spicchio d'aglio e la cipolla tritata finemente.
3. Aggiungere i funghi porcini e farli cuocere per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbidi.
4. Aggiustare di sale e pepe.
5. Stendere la pasta sfoglia e ritagliare dei cerchi con un coppapasta.
6. Disporre i cerchi di pasta sfoglia in una teglia per muffin, facendo aderire bene i bordi.
7. Riempire i cestini di pasta sfoglia con il composto di funghi e pancetta.
8. Infornare a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.
9. Servire i cestini caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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