Cestini con gamberi e avocado

Calorie Calorie: 180 kcal
Cestini con gamberi e avocado

Cestini con gamberi e avocado

Cestini con gamberi e avocado

Ingredienti:
- 12 gamberi
- 2 avocado maturi
- 1 limone
- 1 peperoncino rosso
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- 6 cestini di pasta fillo

Procedimento:
1. Scongelare i gamberi e sgusciarli, eliminando la testa e la coda.
2. Tagliare gli avocado a cubetti e spruzzarli con il succo di limone per evitare che anneriscano.
3. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
4. Aggiungere i gamberi e farli cuocere per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno dorati.
5. Aggiungere gli avocado e il prezzemolo tritato, mescolare delicatamente e spegnere il fuoco.
6. Salare e pepare a piacere.
7. Disporre i cestini di pasta fillo su una teglia e farli cuocere in forno a 180°C per circa 5-7 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.
8. Riempire i cestini con il composto di gamberi e avocado e servire caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 8g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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