Cestini di Grana Padano con guacamole

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 365 kcal
Cestini di Grana Padano con guacamole

Cestini di Grana Padano con guacamole

Cestini di Grana Padano con guacamole

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di Grana Padano grattugiato
- 2 avocado maturi
- 1 pomodoro maturo
- 1/2 cipolla rossa
- 1 lime
- 1 peperoncino rosso
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Distribuire il Grana Padano grattugiato in 4 porzioni su una teglia rivestita di carta da forno.

3. Infornare per circa 5-7 minuti, fino a quando il formaggio si sarà fuso e dorato.

4. Togliere dal forno e, con l'aiuto di un coppapasta, dare forma ai cestini di Grana Padano.

5. Tagliare a cubetti gli avocado e il pomodoro, tritare finemente la cipolla e il peperoncino.

6. In una ciotola, unire gli avocado, il pomodoro, la cipolla e il peperoncino.

7. Aggiungere il succo di un lime, un pizzico di sale e un filo di olio extravergine di oliva.

8. Mescolare bene il tutto.

9. Riempire i cestini di Grana Padano con il guacamole preparato.

Nutrition facts (per 100g):
- Calorie: 365 kcal
- Grassi: 28 g
- Carboidrati: 9 g
- Proteine: 20 g

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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