Cestini di piadine con insalata

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Cestini di piadine con insalata

Cestini di piadine con insalata

Cestini di piadine con insalata

Ingredienti:
- 2 piadine
- 1 pomodoro
- 1 cetriolo
- 1 carota
- 1 peperone
- 1 cipolla rossa
- 100g di lattuga
- 50g di rucola
- 50g di olive nere
- 50g di formaggio grattugiato
- Olio d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare il pomodoro, il cetriolo, la carota, il peperone e la cipolla a cubetti.
2. In una ciotola, mescolare la lattuga, la rucola, le olive e le verdure tagliate.
3. Aggiungere un filo d'olio d'oliva, sale e pepe a piacere e mescolare bene.
4. Tagliare le piadine a forma di cestino e metterle in una teglia da forno.
5. Riempire i cestini di piadine con l'insalata preparata e cospargere con il formaggio grattugiato.
6. Infornare a 180°C per circa 10-15 minuti, finché il formaggio si sarà sciolto e le piadine saranno croccanti.
7. Servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta sostituire il formaggio con una alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 10g

Paese di origine: Italia (Emilia-Romagna)
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti

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