Cestini di polenta con speck e brie

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal
Cestini di polenta con speck e brie

Cestini di polenta con speck e brie

Cestini di polenta con speck e brie

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di polenta
- 100 g di speck
- 100 g di brie
- 50 g di burro
- 50 ml di latte
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione. Aggiungere il burro e il latte per rendere la polenta più cremosa. Aggiustare di sale e pepe.

2. Tagliare lo speck a cubetti e il brie a fettine sottili.

3. Versare la polenta in stampini per muffin precedentemente imburrati e lasciarla raffreddare.

4. Una volta raffreddata, sformare la polenta dai muffin e adagiarla su un piatto da portata.

5. Aggiungere sopra i cubetti di speck e le fettine di brie.

6. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, fino a quando il brie si sarà sciolto.

7. Servire caldo come antipasto o secondo piatto.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire lo speck con dei funghi o della pancetta vegetale.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 10 g

Paese di origine: Italia (regione Lombardia)

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