Cestini di spaghetti fritti con piselli

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Cestini di spaghetti fritti con piselli

Cestini di spaghetti fritti con piselli

Cestini di Spaghetti Fritti con Piselli

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di spaghetti
- 200g di piselli freschi o surgelati
- 2 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- Olio di semi di girasole per friggere
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate cuocendo gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e lasciateli raffreddare.

2. In una padella, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio. Aggiungete i piselli e cuoceteli per circa 10 minuti, finché non saranno morbidi. Salate e pepate a piacere.

3. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato. Aggiungete gli spaghetti raffreddati e mescolate bene.

4. In una padella, scaldate abbondante olio di semi di girasole. Prendete una porzione di spaghetti e formate un cestino, premendo bene con le mani. Friggete i cestini di spaghetti in olio caldo finché saranno dorati e croccanti.

5. Scolate i cestini di spaghetti su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

6. Riempite i cestini di spaghetti con i piselli e servite caldi.

Informazioni Nutrizionali per 100g:

Calorie: 250 kcal
Proteine: 10g
Grassi: 10g
Carboidrati: 30g

Paese di origine: Italia
Regionale: No

Nota per intolleranti al glutine: sostituire gli spaghetti con spaghetti senza glutine.

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