Ceviche di gamberi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70
Ceviche di gamberi

Ceviche di gamberi

Ceviche di gamberi

Ingredienti:
- 500g di gamberi freschi
- 2 spicchi di aglio
- 1 cipolla rossa
- 2 peperoncini rossi
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 peperone verde
- 1 tazza di succo di lime
- 1/2 tazza di succo d'arancia
- 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato
- Sale e pepe nero q.b.

Procedimento:
1. Sgusciare i gamberi e rimuovere la vena nera.
2. Tagliare a cubetti la cipolla rossa, i peperoncini e i peperoni.
3. In una ciotola grande, mescolare i gamberi, la cipolla, i peperoncini e i peperoni.
4. Aggiungere il succo di lime e d'arancia e mescolare bene.
5. Aggiungere l'aglio tritato, il coriandolo, il sale e il pepe nero e mescolare di nuovo.
6. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
7. Servire il ceviche di gamberi freddo, guarnito con foglie di coriandolo fresco.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70
- Grassi: 0,5g
- Carboidrati: 7g
- Proteine: 12g

Paese di origine: Perù
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti

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