Cheesecake salata prosciutto e melone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 280 kcal
Cheesecake salata prosciutto e melone

Cheesecake salata prosciutto e melone

Cheesecake salata prosciutto e melone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 6 persone:

- 200 g di crackers salati
- 100 g di burro fuso
- 400 g di formaggio cremoso
- 200 g di ricotta
- 2 uova
- 100 g di prosciutto cotto a dadini
- 1/2 melone a cubetti
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tritare i crackers salati finemente e mescolarli con il burro fuso. Rivestire il fondo di una teglia a cerniera con questo composto e mettere in frigorifero per 10 minuti.

2. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con la ricotta, le uova, il sale e il pepe.

3. Aggiungere il prosciutto cotto a dadini e il melone a cubetti al composto di formaggio e mescolare bene.

4. Versare il composto sulla base di crackers e livellare bene.

5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la cheesecake risulta dorata in superficie.

6. Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questa cheesecake salata prosciutto e melone può essere consumata da chi segue una dieta vegetariana, ma non è adatta a vegani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 14 g
- Proteine: 8 g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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