Chicken rolls

Calorie Calorie: 150 kcal
Chicken rolls

Chicken rolls

Rotoli di pollo

Ingredienti:
- 4 petti di pollo
- 8 fette di prosciutto cotto
- 8 foglie di salvia
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Prendere i petti di pollo e aprirli a libro, in modo da ottenere delle fette sottili.
2. Disporre su ogni fetta di pollo una fetta di prosciutto cotto e una foglia di salvia.
3. Arrotolare le fette di pollo su se stesse, in modo da formare dei rotoli.
4. Infilzare i rotoli con degli stecchini di legno, in modo da tenerli chiusi.
5. In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva e adagiare i rotoli di pollo.
6. Cuocere i rotoli di pollo a fuoco medio per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando saranno dorati e cotti al punto giusto.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Servire i rotoli di pollo caldi, accompagnati da contorni a piacere.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana o vegana, si può sostituire il pollo con del tofu o del seitan. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 1g
- Proteine: 20g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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