Chupitos di melone con fagottini di feta

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 87 kcal
Chupitos di melone con fagottini di feta

Chupitos di melone con fagottini di feta

Chupitos di melone con fagottini di feta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 melone maturo
- 200 g di feta
- 8 foglie di menta fresca
- 1 cucchiaio di miele
- 1 limone
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliare il melone a metà e rimuovere i semi. Con un cucchiaio, prelevare la polpa del melone e metterla in un frullatore. Aggiungere il succo di mezzo limone, il miele e un pizzico di sale e pepe. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Tagliare la feta a cubetti e metterla in una ciotola. Aggiungere le foglie di menta tritate finemente, il succo dell'altro mezzo limone e un pizzico di pepe. Mescolare bene.

3. Prendere delle foglie di pasta fillo e tagliarle a strisce lunghe circa 5 cm. Mettere un cucchiaino di feta al centro di ogni striscia e chiudere a fagottino.

4. Versare il composto di melone nei chupitos e adagiare sopra ogni bicchierino un fagottino di feta.

5. Servire subito.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 87 kcal
- Grassi: 4,2 g
- Carboidrati: 8,5 g
- Proteine: 4,1 g

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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