Ciambella rustica salumi e formaggi

Calorie Calorie: 250 kcal
Ciambella rustica salumi e formaggi

Ciambella rustica salumi e formaggi

Ciambella rustica salumi e formaggi

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 3 uova
- 100g di salumi misti (prosciutto cotto, salame, pancetta)
- 100g di formaggi misti (provola, scamorza, pecorino)
- 100ml di latte
- 50ml di olio extravergine di oliva
- 1 bustina di lievito per torte salate
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattere le uova con il latte e l'olio.
2. Aggiungere la farina setacciata e il lievito, continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere i salumi e i formaggi tagliati a cubetti, salare e pepare a piacere.
4. Versare il composto in una ciambella imburrata ed infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la ciambella risulterà dorata e cotta al centro.
6. Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.

Questa ciambella rustica può essere consumata da chi segue una dieta onnivora. Per chi segue una dieta vegetariana, è possibile sostituire i salumi con verdure come zucchine o peperoni. Per chi segue una dieta vegana, è possibile sostituire le uova con una soluzione di acqua e farina di ceci e i formaggi con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 18g

La ricetta della ciambella rustica salumi e formaggi è originaria dell'Italia e può essere considerata una specialità regionale. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 45 minuti.

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