Ciambella salata broccoli e salsiccia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 220 kcal
Ciambella salata broccoli e salsiccia

Ciambella salata broccoli e salsiccia

Ciambella salata broccoli e salsiccia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 3 uova
- 100g di parmigiano grattugiato
- 100g di salsiccia
- 200g di broccoli
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 100ml di latte
- 50ml di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Inizia pulendo i broccoli e tagliandoli a pezzetti. Cuocili in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolali e lasciali raffreddare.

2. In una padella antiaderente, fai rosolare la salsiccia sbriciolata con un filo di olio extravergine di oliva.

3. In una ciotola, sbatti le uova con il parmigiano grattugiato, il latte e l'olio extravergine di oliva.

4. Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

5. Aggiungi i broccoli e la salsiccia al composto e mescola bene.

6. Versa il composto in una teglia per ciambelle precedentemente imburrata e infarinata.

7. Inforna in forno già caldo a 180°C per circa 30-35 minuti.

8. Lascia raffreddare la ciambella salata broccoli e salsiccia prima di servirla.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituisci le uova con un sostituto vegano e il parmigiano con un formaggio vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 18g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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