Ciambella salata con formaggio e friarielli

Ciambella salata con formaggio e friarielli

Ciambella salata con formaggio e friarielli

Ciambella salata con formaggio e friarielli

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 3 uova
- 100g di formaggio grattugiato
- 100g di friarielli lessati e tritati
- 100ml di olio di semi
- 100ml di latte
- 1 bustina di lievito per torte salate
- sale q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sbattere le uova con l'olio e il latte.
2. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e il sale, mescolando bene.
3. Aggiungere il formaggio grattugiato e i friarielli tritati, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Versare l'impasto in una teglia per ciambelle precedentemente imburrata e infarinata.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la ciambella risulterà dorata e cotta al centro.
6. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.

Questa ciambella salata può essere consumata da vegetariani e celiaci, a patto di utilizzare ingredienti privi di glutine. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di ciambella contengono circa 250 calorie, 12g di grassi, 20g di carboidrati e 12g di proteine. La ricetta è di origine campana e ha una difficoltà media, richiedendo circa 45 minuti di preparazione.

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