Ciambelle pizza

Calorie Calorie: 220 kcal
Ciambelle pizza

Ciambelle pizza

Ciambelle Pizza

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 200g di pomodori pelati
- 150g di mozzarella
- origano q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno un'ora.
4. Prendere l'impasto e formare delle ciambelle.
5. Disporre le ciambelle su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
6. Distribuire i pomodori pelati sulla superficie delle ciambelle.
7. Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e l'origano.
8. Infornare in forno già caldo a 200°C per circa 20-25 minuti.
9. Servire le ciambelle pizza calde.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire la mozzarella con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è originaria dell'Italia centrale ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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