Ciambotta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 50 kcal
Ciambotta

Ciambotta

Ciambotta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 melanzane
- 2 zucchine
- 2 peperoni
- 2 patate
- 1 cipolla
- 2 pomodori maturi
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Procedimento:

1. Lavare e tagliare tutte le verdure a cubetti.
2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere le patate e farle cuocere per 5 minuti.
4. Aggiungere le melanzane, le zucchine e i peperoni e far cuocere per altri 10 minuti.
5. Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e far cuocere per altri 5 minuti.
6. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere il basilico fresco.
7. Servire caldo o freddo.

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 50 kcal
- Proteine: 1,5 g
- Grassi: 2,5 g
- Carboidrati: 6 g

La ciambotta è un piatto tipico del Sud Italia, in particolare della Calabria e della Sicilia.

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