Cipolle di Tropea caramellate

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Cipolle di Tropea caramellate

Cipolle di Tropea caramellate

Cipolle di Tropea caramellate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 500g di cipolle di Tropea
- 50g di zucchero di canna
- 50g di burro
- 50ml di aceto balsamico
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le cipolle di Tropea a fette sottili.
2. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio.
3. Aggiungere le cipolle e farle cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare bene.
5. Continuare a cuocere le cipolle per altri 5-7 minuti, finché non diventano morbide e caramellate.
6. Aggiungere l'aceto balsamico e mescolare bene.
7. Continuare a cuocere per altri 2-3 minuti, finché l'aceto non si è ridotto e le cipolle sono ben caramellate.
8. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 1g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 18g

Origine della ricetta: Calabria, Italia.

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