Clafoutis al salmone

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Clafoutis al salmone

Clafoutis al salmone

Clafoutis al salmone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di salmone affumicato
- 3 uova
- 50 g di farina
- 250 ml di latte
- 50 g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaino di erba cipollina tritata
- sale e pepe q.b.
- burro per ungere la teglia

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una teglia da forno con il burro.

2. Tagliare il salmone a pezzetti e distribuirlo sul fondo della teglia.

3. In una ciotola, sbattere le uova con la farina e il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Aggiungere il formaggio grattugiato, l'erba cipollina tritata, il sale e il pepe e mescolare bene.

5. Versare il composto sulla teglia con il salmone.

6. Infornare per circa 30 minuti, finché la superficie del clafoutis sarà dorata e gonfia.

7. Servire caldo o tiepido.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 9 g
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 5 g

Paese di origine: Francia (regione dell'Alvernia)

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