Coni con straccetti di manzo e verdure croccanti

Calorie Calorie: 250 kcal
Coni con straccetti di manzo e verdure croccanti

Coni con straccetti di manzo e verdure croccanti

Coni con straccetti di manzo e verdure croccanti

Ingredienti:
- 200g di straccetti di manzo
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 cipolla
- 4 coni di pasta sfoglia
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare a julienne i peperoni, la zucchina e la carota e tritare finemente la cipolla.
2. In una padella, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e aggiungere le verdure tagliate a julienne. Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando le verdure saranno croccanti. Aggiustare di sale e pepe.
3. In una padella separata, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e aggiungere gli straccetti di manzo. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando la carne sarà dorata. Aggiustare di sale e pepe.
4. Preparare i coni di pasta sfoglia seguendo le istruzioni sulla confezione.
5. Riempire i coni con le verdure croccanti e gli straccetti di manzo.
6. Servire caldo.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani se si sostituisce la carne con tofu o seitan. È adatta anche a celiaci se si utilizza pasta sfoglia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 10g

La ricetta è di origine italiana e non è regionale. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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