Cono di capocollo ripieno su sfoglie classiche

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 280 kcal
Cono di capocollo ripieno su sfoglie classiche

Cono di capocollo ripieno su sfoglie classiche

Cono di capocollo ripieno su sfoglie classiche

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di capocollo
- 200g di formaggio cremoso
- 100g di olive nere denocciolate
- 50g di pomodori secchi sott'olio
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cipolla
- 1 uovo
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere le olive nere e i pomodori secchi tagliati a pezzetti e far cuocere per qualche minuto.

3. Tagliare il capocollo a fette sottili e farle rosolare in una padella per qualche minuto.

4. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con l'uovo e aggiungere il composto di olive e pomodori secchi.

5. Stendere la pasta sfoglia e tagliarla a triangoli.

6. Mettere un po' di ripieno sulla base di ogni triangolo e adagiare una fetta di capocollo.

7. Arrotolare la pasta sfoglia su se stessa, formando un cono.

8. Disporre i coni su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la pasta sfoglia risulta dorata e croccante.

9. Servire i coni di capocollo ripieni su sfoglie classiche caldi o tiepidi.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 12g

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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