Contorni di verdure

Calorie Calorie: 25 kcal
Contorni di verdure

Contorni di verdure

Insalata di pomodori e cetrioli

Ingredienti:
- 2 pomodori maturi
- 1 cetriolo
- 1 cipolla rossa
- 1 peperoncino rosso
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare i pomodori a cubetti e il cetriolo a rondelle sottili.
2. Affettare la cipolla rossa e il peperoncino.
3. In una ciotola, unire i pomodori, il cetriolo, la cipolla e il peperoncino.
4. Aggiungere il prezzemolo tritato, l'olio d'oliva e l'aceto di vino rosso.
5. Condire con sale e pepe a piacere.
6. Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
7. Servire l'insalata di pomodori e cetrioli come contorno fresco e leggero.

Questa ricetta è adatta a vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine e altri allergeni comuni. La preparazione è facile e richiede circa 10 minuti. La ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 25 kcal
- Proteine: 1g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 3g
- Fibre: 1g
- Sodio: 50mg

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