Cornetti di pesce spada e scamorza

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290 kcal
Cornetti di pesce spada e scamorza

Cornetti di pesce spada e scamorza

Cornetti di pesce spada e scamorza

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di pasta sfoglia
- 200g di pesce spada affumicato
- 150g di scamorza affumicata
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. Tagliate il pesce spada e la scamorza a cubetti piccoli.

2. In una padella, fate scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungete il pesce spada. Fate cuocere per 5 minuti, poi aggiungete la scamorza e fate cuocere per altri 5 minuti. Aggiustate di sale e pepe.

3. Stendete la pasta sfoglia e tagliatela a triangoli. Mettete un po' di ripieno di pesce spada e scamorza su ogni triangolo e arrotolate la pasta per formare i cornetti.

4. Sbattete l'uovo in una ciotola e spennellate la superficie dei cornetti.

5. Infornate i cornetti in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati.

6. Servite i cornetti di pesce spada e scamorza caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il pesce spada e la scamorza con ingredienti vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 290 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 15g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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