Cous cous zucchine e gamberi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Cous cous zucchine e gamberi

Cous cous zucchine e gamberi

Cous cous zucchine e gamberi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di cous cous
- 400g di gamberi
- 2 zucchine
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo q.b.

Preparazione:

1. Inizia preparando il cous cous seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronto, mettilo da parte.

2. Pulisci i gamberi eliminando la testa e il carapace. Lava le zucchine e tagliale a cubetti.

3. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio extravergine di oliva. Aggiungi le zucchine e i gamberi e fai cuocere per circa 10 minuti.

4. Aggiungi il succo di un limone e regola di sale e pepe.

5. Unisci il cous cous alla padella con le zucchine e i gamberi e mescola bene.

6. Servi il cous cous zucchine e gamberi caldo, guarnendo con del prezzemolo fresco.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 16g

Paese di origine: Marocco

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, basta eliminare i gamberi e sostituirli con dei cubetti di tofu.

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