Cozze al rosmarino in salsa di burro e limone

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70 kcal
Cozze al rosmarino in salsa di burro e limone

Cozze al rosmarino in salsa di burro e limone

Cozze al rosmarino in salsa di burro e limone

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di cozze
- 2 spicchi d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 50 g di burro
- 1 limone
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e togliere le barbe.
2. In una padella grande, far sciogliere il burro a fuoco medio.
3. Aggiungere l'aglio tritato e il rosmarino e far soffriggere per qualche minuto.
4. Aggiungere le cozze nella padella e coprire con un coperchio.
5. Cuocere per circa 5-7 minuti, finché le cozze si aprono.
6. Spremere il succo di un limone nella padella e mescolare bene.
7. Aggiungere sale e pepe a piacere.
8. Servire le cozze calde con la salsa di burro e limone.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per i vegani, si può sostituire il burro con l'olio d'oliva.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 7 g
- Grassi: 3 g
- Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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