Tempo: 30 minuti Difficoltà: Media Calorie: 120 kcal
Cozze gratinate alla pisana
Cozze gratinate alla pisana
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 1 kg di cozze
- 100 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e metterle in una pentola con un bicchiere d'acqua. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco alto finché le cozze non si aprono. Scolarle e lasciarle raffreddare.
2. In una ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato finemente, il prezzemolo tritato, il succo di mezzo limone e un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungere sale e pepe a piacere.
3. Sgusciare le cozze e metterle in una teglia da forno. Coprire ogni cozza con un po' di composto di pangrattato.
4. Infornare a 200°C per circa 10-15 minuti, finché la superficie delle cozze gratinate non risulta dorata.
5. Servire le cozze gratinate alla pisana calde, accompagnate da spicchi di limone.
Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i celiaci. Inoltre, è possibile sostituire il pangrattato con del pane grattugiato senza glutine per renderlo adatto anche per chi soffre di intolleranza al glutine.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 8 g
La ricetta delle cozze gratinate alla pisana proviene dalla città di Pisa, in Toscana, Italia.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Difficoltà: Media
Calorie: 120 kcal
