Cozze in barchetta

Calorie Calorie: 70 kcal
Cozze in barchetta

Cozze in barchetta

Cozze in barchetta

Ingredienti:
- 1 kg di cozze
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 limone
- 1 ciuffo di prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e togliere le barbe.
2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le cozze e coprire con un coperchio.
4. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché le cozze si aprono.
5. Scolare le cozze e metterle da parte.
6. Tagliare il limone a fette sottili e il prezzemolo finemente.
7. Prendere delle barchette di pane e farcire con le cozze, le fette di limone e il prezzemolo.
8. Servire le barchette di cozze calde.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che il pane utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 3 g

La ricetta delle cozze in barchetta è originaria della Puglia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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