Cozze ripiene

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Cozze ripiene

Cozze ripiene

Cozze ripiene

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg di cozze
- 100 g di pangrattato
- 50 g di formaggio grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 uovo
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire le cozze eliminando la barba e lavarle sotto l'acqua corrente.
2. In una padella far soffriggere l'aglio tritato con un filo d'olio.
3. Aggiungere le cozze e farle aprire a fuoco vivo.
4. Sgusciare le cozze e metterle da parte.
5. In una ciotola mescolare il pangrattato, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, l'uovo, sale e pepe.
6. Riempire ogni conchiglia di cozza con il composto ottenuto.
7. Disporre le cozze ripiene in una teglia da forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 10-15 minuti.
8. Servire le cozze ripiene calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine. Le informazioni nutrizionali per 100 grammi non sono disponibili. La ricetta è di origine italiana e non è regionale.

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