Cracker allo zafferano

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal
Cracker allo zafferano

Cracker allo zafferano

Cracker allo zafferano

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 50g di burro
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di zafferano in polvere
- 1 uovo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Acqua q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro, il parmigiano grattugiato, lo zafferano, il sale e il pepe.

2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Aggiungere l'acqua poco alla volta, fino ad ottenere un impasto morbido e compatto.

4. Stendere l'impasto con un mattarello su una superficie infarinata, fino ad ottenere uno spessore di circa 3 mm.

5. Con un coppapasta o un coltello, ritagliare i cracker della forma desiderata.

6. Disporre i cracker su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati e croccanti.

7. Servire i cracker allo zafferano come antipasto o snack.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 22g
- Carboidrati: 50g

Paese di origine: Italia

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

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