Cracker di farro

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal
Cracker di farro

Cracker di farro

Cracker di farro

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina di farro
- 50g di olio extravergine di oliva
- 100ml di acqua
- Sale q.b.
- Rosmarino q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina di farro con il sale e il rosmarino tritato finemente.

2. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e l'acqua e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Stendere la pasta con un mattarello su una superficie infarinata, fino ad ottenere uno spessore di circa 2-3 mm.

4. Con una rotella tagliapasta, tagliare la pasta a quadrati o a rombi.

5. Disporre i crackers su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno dorati e croccanti.

6. Sfornare i crackers e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi crackers di farro sono adatti per i vegetariani e i vegani, in quanto non contengono ingredienti di origine animale. Inoltre, sono privi di glutine e quindi adatti per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 45g

Origine della ricetta: Italia, regione Toscana.

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