Cracker di lupini

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal
Cracker di lupini

Cracker di lupini

Cracker di Lupini

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina di lupini
- 50g di farina di riso
- 50g di olio extravergine di oliva
- 100ml di acqua
- Sale q.b.
- Rosmarino q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina di lupini, la farina di riso e il sale.
2. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e l'acqua e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Stendere la pasta con un mattarello su una superficie infarinata, fino ad ottenere uno spessore di circa 3mm.
4. Tagliare la pasta con una rotella dentellata o con un coltello, ottenendo dei rettangoli o dei quadrati.
5. Disporre i cracker su una teglia rivestita di carta forno e cospargere con del rosmarino tritato.
6. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché i cracker non saranno dorati e croccanti.
7. Lasciare raffreddare i cracker prima di servirli.

Questi cracker di lupini sono adatti per i vegetariani, i vegani e i celiaci, in quanto sono privi di glutine e di prodotti di origine animale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 35g
- Carboidrati: 40g
- Grassi: 12g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Vedi le ricette richieste da altri utenti