Crackers fatti in casa

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal
Crackers fatti in casa

Crackers fatti in casa

Crackers fatti in casa

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 50g di burro
- 100ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in polvere.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere l'acqua e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 3mm.

6. Con un tagliapasta o un coltello, tagliare l'impasto a forma di crackers.

7. Disporre i crackers su una teglia rivestita di carta forno e bucherellarli con una forchetta.

8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i crackers saranno dorati e croccanti.

9. Sfornare i crackers e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.

Questi crackers fatti in casa sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Inoltre, sono privi di lattosio e di uova.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 60g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana.

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