Crackers senza glutine

Calorie Calorie: 450
Crackers senza glutine

Crackers senza glutine

Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi crackers senza glutine:

Ingredienti:
- 200g di farina di riso
- 50g di fecola di patate
- 50g di farina di mais
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 80ml di olio di semi
- 100ml di acqua

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare insieme la farina di riso, la fecola di patate, la farina di mais, il sale, lo zucchero e il lievito per dolci.
2. Aggiungere l'olio di semi e l'acqua e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Preriscaldare il forno a 180°C.
5. Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino ad ottenere uno spessore di circa 3mm.
6. Tagliare l'impasto a forma di crackers e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
7. Cuocere in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando i crackers saranno dorati e croccanti.
8. Lasciar raffreddare i crackers completamente prima di servirli.

Questa ricetta è adatta per i celiaci, in quanto non contiene glutine. Inoltre, è adatta anche per i vegetariani e i vegani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 60g
- Proteine: 4g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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