Crema di parmigiano

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 350 kcal
Crema di parmigiano

Crema di parmigiano

Crema di Parmigiano

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 200g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 200ml di panna fresca
- 50g di burro
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio.
2. Aggiungere la panna fresca e portare ad ebollizione.
3. Aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato e mescolare fino a quando il formaggio si sarà completamente sciolto.
4. Continuare a mescolare fino a quando la crema si sarà addensata.
5. Aggiungere sale e pepe a piacere.
6. Servire la crema di Parmigiano calda accompagnata da crostini di pane tostato.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, si può sostituire la panna fresca con panna di soia e il burro con olio d'oliva.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 2g

La crema di Parmigiano è una specialità della cucina italiana, in particolare della regione Emilia-Romagna.

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