Crema di tofu

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 98 kcal
Crema di tofu

Crema di tofu

Crema di tofu

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:
- 200g di tofu
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di succo di limone
- Sale e pepe q.b.
- Acqua q.b.

Procedimento:
1. Iniziare tagliando il tofu a cubetti e metterlo in un frullatore insieme allo spicchio d'aglio pelato.
2. Aggiungere l'olio extravergine di oliva, il succo di limone, il sale e il pepe.
3. Frullare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
4. Aggiungere un po' d'acqua alla volta fino ad ottenere la consistenza desiderata.
5. Assaggiare e aggiustare di sale e pepe se necessario.

Questa crema di tofu è adatta sia per i vegetariani che per i vegani, in quanto non contiene ingredienti di origine animale. Inoltre, è priva di glutine e lattosio, quindi può essere consumata anche da chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 98 kcal
- Grassi: 7,2g
- Carboidrati: 1,5g
- Proteine: 6,8g

La ricetta della crema di tofu è di origine giapponese, ma è ormai diffusa in tutto il mondo.

Vedi le ricette richieste da altri utenti