- 500g di farina 00
- 250ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
Per il ripieno:
- 300g di carne macinata di manzo
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 carota tritata
- 1 gambo di sedano tritato
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 bicchiere di vino rosso
- 400g di pomodori pelati
- 1 foglia di alloro
- 1 cucchiaino di timo secco
- 1 cucchiaino di origano secco
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione:
1. Iniziamo preparando la pasta. In una ciotola grande, mescolare la farina con il sale e aggiungere gradualmente l'acqua tiepida, impastando fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, preparare il ripieno. In una padella grande, scaldare un po' di olio extravergine di oliva e aggiungere la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati. Far soffriggere a fuoco medio per alcuni minuti, finché le verdure non saranno morbide.
3. Aggiungere la carne macinata e farla rosolare per alcuni minuti, finché non sarà ben dorata. Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare bene.
4. Versare il vino rosso e far evaporare l'alcol. Aggiungere i pomodori pelati, la foglia di alloro, il timo e l'origano. Regolare di sale e pepe e lasciare cuocere a fuoco basso per almeno un'ora, finché il sugo non si sarà addensato.
5. Riprendere la pasta e stenderla con un mattarello su una superficie infarinata, fino ad ottenere una sfoglia sottile. Tagliare la sfoglia a forma di mezzaluna e farcire ogni pezzo con un po' di ripieno.
6. Chiudere la pasta a mezzaluna, sigillando bene i bordi con le dita o con una forchetta.
7. Cuocere i crescenti in abbondante acqua salata per circa 5-6 minuti, finché non saranno ben cotti. Scolare e servire caldi, accompagnati con il sugo bolognese.
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Generalmente i servizi di questo tipo offrono la possibilità di disattivare tale tracciamento. Oltre a qualsiasi funzione di opt-out fornita da uno qualsiasi dei servizi elencati in questo documento, l’Utente può leggere di più su come disattivare gli annunci pubblicitari basati sugli interessi nell'apposita sezione "Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi" in questo documento.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Tempo: 2 ore
Difficoltà: Media
Calorie: 250 kcal
