Crispelle

Calorie Calorie: 250 kcal
Crispelle

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Crispelle

Ingredienti:
- 500g di farina
- 1 litro di acqua
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito di birra e il sale.
2. Aggiungere gradualmente l'acqua, mescolando continuamente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare l'impasto per circa 2 ore.
4. Dopo la lievitazione, riscaldare l'olio in una padella profonda.
5. Con l'aiuto di un cucchiaio, prelevare una porzione di impasto e versarla delicatamente nell'olio caldo.
6. Friggere le crispelle fino a quando saranno dorate e croccanti.
7. Scolare le crispelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire le crispelle calde, accompagnate da miele, zucchero a velo o Nutella.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Non è adatta a celiaci in quanto contiene farina di grano. Le crispelle sono un piatto tipico della cucina siciliana e sono di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 52g
- Fibre: 2g

Buon appetito!

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