Crocche' di patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180
Crocche' di patate

Crocche' di patate

Crocchè di Patate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 800g di patate
- 100g di formaggio grattugiato
- 2 uova
- 50g di pangrattato
- 50g di farina
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide.
2. Scolare le patate, pelarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
3. Aggiungere il formaggio grattugiato, le uova, il pangrattato e la farina alle patate schiacciate. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Formare delle crocchette con il composto ottenuto.
6. Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e friggere le crocchette fino a quando saranno dorate.
7. Scolare le crocchette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire le crocchette di patate calde come antipasto o contorno.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio con del formaggio vegano o eliminarlo completamente.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 23g
- Proteine: 6g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

Buon appetito!

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