Crocche' di riso ai 4 formaggi

Calorie Calorie: 250 kcal
Crocche' di riso ai 4 formaggi

Crocche' di riso ai 4 formaggi

Crocchè di riso ai 4 formaggi

Ingredienti:
- 300g di riso
- 100g di parmigiano grattugiato
- 100g di formaggio gorgonzola
- 100g di formaggio fontina
- 100g di formaggio taleggio
- 2 uova
- 50g di pangrattato
- Olio di semi di girasole
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Cuocere il riso in acqua salata e scolarlo al dente.
2. In una ciotola, mescolare il riso con i formaggi grattugiati, le uova, il sale e il pepe.
3. Formare delle crocchette con il composto ottenuto e passarle nel pangrattato.
4. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere le crocchette fino a doratura.
5. Scolare le crocchette su carta assorbente e servirle calde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 10g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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