Crocchette di ceci e gamberi

Calorie Calorie: 180 kcal
Crocchette di ceci e gamberi

Crocchette di ceci e gamberi

Crocchette di Ceci e Gamberi

Ingredienti:
- 400g di ceci lessati
- 200g di gamberi sgusciati
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. Tritare finemente gli sgusci di gamberi e metterli da parte.
2. In una ciotola, schiacciare i ceci con una forchetta fino a ottenere una consistenza omogenea.
3. Aggiungere l'uovo, il pangrattato, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolare bene.
4. Aggiungere gli sgusci di gamberi tritati e mescolare di nuovo.
5. Formare delle crocchette con le mani e metterle su un piatto.
6. Scaldare l'olio in una padella e friggere le crocchette fino a quando sono dorate.
7. Scolare le crocchette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire le crocchette calde come antipasto o come secondo piatto.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Per chi segue una dieta vegana, si può sostituire l'uovo con un sostituto vegano. Per chi soffre di celiachia, assicurarsi che il pangrattato utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 25g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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