Crocchette di jamon

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 200 kcal
Crocchette di jamon

Crocchette di jamon

Crocchette di Jamon

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di jamon serrano
- 500g di patate
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- 50g di farina
- Olio di semi di girasole
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocerle in acqua salata fino a quando saranno morbide.
2. Scolare le patate e schiacciarle con una forchetta o un passaverdure.
3. Tritare finemente il jamon serrano e aggiungerlo alle patate schiacciate. Aggiungere anche l'uovo, il pangrattato e la farina. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Formare delle crocchette con il composto ottenuto.
5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole. Quando l'olio sarà caldo, friggere le crocchette fino a quando saranno dorate.
6. Scolare le crocchette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire le crocchette di jamon calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Le crocchette di jamon non sono adatte a chi segue una dieta vegetariana o vegana. Inoltre, chi soffre di intolleranze alimentari al glutine dovrebbe evitare di consumare questo piatto.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 20g

La ricetta delle crocchette di jamon è originaria della Spagna ed è un piatto tipico della cucina spagnola.

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