Crocchette di patate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 200 kcal
Crocchette di patate

Crocchette di patate

Crocchette di Patate

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di patate
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:

1. Lessare le patate in acqua salata finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
2. Aggiungere il parmigiano grattugiato, l'uovo, il pangrattato, il sale e il pepe alle patate schiacciate. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Formare delle crocchette con le mani, schiacciandole leggermente per dargli la forma desiderata.
4. In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole e friggere le crocchette fino a quando saranno dorate e croccanti.
5. Scolare le crocchette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
6. Servire le crocchette di patate calde come antipasto o contorno.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire l'uovo con un sostituto vegano come la maionese vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 25g

Paese di origine: Italia
Regionale: Sì, le crocchette di patate sono un piatto tipico della cucina italiana.

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