Crocchette di patate al forno

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 150 kcal
Crocchette di patate al forno

Crocchette di patate al forno

Crocchette di patate al forno

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500 g di patate
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Lessare le patate in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.

2. Aggiungere il parmigiano grattugiato, l'uovo, il pangrattato, lo spicchio d'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Formare delle crocchette con le mani e adagiarle su una teglia rivestita di carta forno.

4. Spennellare le crocchette con un po' di olio extravergine di oliva e infornare a 200°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorate e croccanti.

5. Servire le crocchette di patate al forno calde, accompagnate da una fresca insalata.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 4 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 22 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale)

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