Crocchette di patate e salmone con salsa allo yogurt
Crocchette di patate e salmone con salsa allo yogurt
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 1 ora
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di patate
- 200 g di salmone fresco
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- 50 g di farina
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere
Per la salsa allo yogurt:
- 200 g di yogurt greco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Lessare le patate in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.
2. Tagliare il salmone a cubetti piccoli e aggiungerlo alle patate schiacciate insieme all'uovo, al pangrattato, alla farina e al prezzemolo tritato. Mescolare bene e aggiustare di sale e pepe.
3. Formare delle crocchette con il composto ottenuto e friggerle in olio di semi di girasole caldo finché saranno dorate.
4. Per la salsa allo yogurt, mescolare lo yogurt greco con il succo di limone, l'olio extravergine di oliva e l'erba cipollina tritata. Aggiustare di sale e pepe.
5. Servire le crocchette di patate e salmone calde accompagnate dalla salsa allo yogurt.
Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 18 g
La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 180 kcal
