Crocchette di patate e surimi

Calorie Calorie: 180 kcal
Crocchette di patate e surimi

Crocchette di patate e surimi

Crocchette di patate e surimi

Ingredienti:
- 500g di patate
- 200g di surimi
- 1 uovo
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. Lessare le patate in acqua salata finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
2. Tritare finemente il surimi e aggiungerlo alle patate schiacciate insieme al parmigiano grattugiato, l'uovo, il pangrattato, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Formare delle crocchette con le mani e passarle nel pangrattato.
4. Friggere le crocchette in olio di semi di girasole caldo finché saranno dorate.
5. Scolare le crocchette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
6. Servire le crocchette di patate e surimi calde come antipasto o secondo piatto.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene uova e surimi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 20g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti