Crocchette di pollo e ricotta

Calorie Calorie: 180 kcal
Crocchette di pollo e ricotta

Crocchette di pollo e ricotta

Crocchette di pollo e ricotta

Ingredienti:
- 300g di petto di pollo
- 200g di ricotta
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. Inizia cuocendo il petto di pollo in acqua bollente salata per circa 20 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.
2. Trita il pollo finemente con un coltello o un robot da cucina.
3. In una ciotola, mescola il pollo tritato con la ricotta, il parmigiano grattugiato, l'uovo, il pangrattato, il sale e il pepe.
4. Forma delle crocchette con le mani, schiacciandole leggermente per dargli la forma desiderata.
5. Scalda l'olio di semi di girasole in una padella e friggi le crocchette fino a quando saranno dorate e croccanti.
6. Scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servi le crocchette di pollo e ricotta calde.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 14g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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