Crocchette di prosciutto

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Crocchette di prosciutto

Crocchette di prosciutto

Crocchette di Prosciutto

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di prosciutto cotto
- 100g di formaggio grattugiato
- 2 uova
- 100g di pangrattato
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti e farlo rosolare per qualche minuto.

3. In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere il formaggio grattugiato, il pangrattato e il prosciutto cotto con la cipolla e l'aglio.

4. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

5. Formare delle crocchette con le mani e passarle nel pangrattato.

6. Friggere le crocchette in olio caldo fino a quando saranno dorate.

7. Scolare le crocchette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. Servire le crocchette di prosciutto calde come antipasto o secondo piatto.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 15g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 20g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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