Crocchette patate e tonno

Calorie Calorie: 200 kcal
Crocchette patate e tonno

Crocchette patate e tonno

Crocchette patate e tonno

Ingredienti:
- 500g di patate
- 200g di tonno sott'olio
- 1 uovo
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:
1. Lessare le patate in acqua salata finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
2. Scolare il tonno dall'olio e sbriciolarlo con una forchetta.
3. In una ciotola, unire le patate schiacciate, il tonno sbriciolato, l'uovo, il parmigiano grattugiato e il pangrattato. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Formare delle crocchette con il composto ottenuto.
6. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere le crocchette fino a quando saranno dorate.
7. Scolare le crocchette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire le crocchette patate e tonno calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 20g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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