Crostata rustica all'italiana

Calorie Calorie: 320 kcal
Crostata rustica all'italiana

Crostata rustica all'italiana

Crostata rustica all'italiana

Ingredienti:
- 300g di farina 00
- 150g di burro freddo
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 500g di marmellata di frutta mista

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro freddo a cubetti, lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una teglia da crostata.
5. Bucherellare il fondo della crostata con una forchetta e spalmare la marmellata di frutta mista sulla superficie.
6. Con l'impasto avanzato, creare delle strisce e decorare la crostata a griglia.
7. Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la crostata risulterà dorata.
8. Lasciar raffreddare la crostata prima di servirla.

Questa crostata rustica all'italiana può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e le uova con acqua e olio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 44g
- Proteine: 4g

La crostata rustica all'italiana è una ricetta tradizionale italiana, diffusa in tutto il paese. La sua preparazione è di difficoltà media e richiede circa 1 ora e mezza di tempo totale.

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