Tempo: 30 minuti Difficoltà: Facile Calorie: 290 kcal
Crostata salata patate e gorgonzola
Crostata salata patate e gorgonzola
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 6 persone:
- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 3 patate medie
- 150 g di gorgonzola
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Pepe nero q.b.
Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Nel frattempo, sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e cuocere le patate a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non saranno morbide.
3. Aggiungere il gorgonzola tagliato a cubetti e il latte alle patate e mescolare fino a quando il formaggio non si sarà sciolto completamente. Aggiungere il pepe nero a piacere.
4. Stendere la pasta frolla con un mattarello e foderare una teglia da crostata. Bucherellare il fondo con una forchetta e versare il ripieno di patate e gorgonzola.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la crostata non sarà dorata in superficie.
6. Servire la crostata salata patate e gorgonzola calda o a temperatura ambiente.
Questa crostata può essere consumata da vegetariani e celiaci.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 23 g
- Proteine: 7 g
La ricetta della crostata salata patate e gorgonzola è originaria dell'Italia settentrionale.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
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Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Calorie: 290 kcal
