Crostata salata pomodorini e formaggio

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 280 kcal
Crostata salata pomodorini e formaggio

Crostata salata pomodorini e formaggio

Crostata salata pomodorini e formaggio

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:

- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 200 g di pomodorini
- 150 g di formaggio a piacere (ad esempio feta o mozzarella)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio d'aglio
- Origano q.b.
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti e il sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Stendere l'impasto con un mattarello e foderare una teglia da crostata.
4. Bucherellare il fondo con una forchetta e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.
5. Nel frattempo, tagliare i pomodorini a metà e il formaggio a cubetti.
6. In una padella, scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio e aggiungere i pomodorini. Cuocere per qualche minuto, quindi aggiungere il formaggio e l'origano. Salare e pepare a piacere.
7. Versare il composto di pomodorini e formaggio sulla crostata precotta e cuocere in forno per altri 15-20 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata.
8. Servire calda o a temperatura ambiente.

Questa crostata salata può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e il formaggio con una versione vegana.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 22 g
- Proteine: 7 g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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