Crostini ai calamari e gamberetti

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Crostini ai calamari e gamberetti

Crostini ai calamari e gamberetti

Crostini ai calamari e gamberetti

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di calamari freschi
- 200 g di gamberetti freschi
- 4 fette di pane casereccio
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Procedimento:

1. Pulire i calamari e i gamberetti, eliminando le teste e le interiora. Tagliare i calamari a rondelle e i gamberetti a pezzetti.

2. In una padella antiaderente, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiungere i calamari e i gamberetti e farli cuocere per 5-7 minuti, finché saranno dorati.

3. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere il succo di mezzo limone. Spegnere il fuoco e aggiungere il prezzemolo fresco tritato.

4. Tostare le fette di pane casereccio e strofinarle con l'altro spicchio d'aglio. Disporre i crostini su un piatto da portata.

5. Distribuire i calamari e i gamberetti sui crostini e guarnire con una spruzzata di succo di limone e un filo d'olio extravergine di oliva.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 12 g
Grassi: 5 g
Carboidrati: 8 g

Il crostino ai calamari e gamberetti è adatto a chi segue una dieta pescetariana e può essere consumato anche da chi soffre di intolleranze al lattosio e al glutine. La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari varianti regionali.

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